截止閥是打開和關(guān)閉兩種狀態(tài)，用于通斷介質(zhì)；調(diào)節(jié)閥開度可調(diào)，閥瓣的開度大小用來控制流量、壓力等，也可以起到通斷作用。調(diào)節(jié)閥比截止閥要貴，使用場合要求不是很嚴格的情況下可以用截止閥代替調(diào)節(jié)閥，但是調(diào)節(jié)不好調(diào)。

截止閥也可調(diào)節(jié)，但不精度，，調(diào)節(jié)閥可以控制自己想要的位置。。也可通過溫度等等方面來控制位置。